TWOSIX Coffee

mình mạng Mộc nên từ lúc có ý định làm Quán Cafe đã tính toán sẽ đưa cây xanh vào không gian quán. Đúng là ở Sài Gòn ngột ngạt mà Quán cafe dù là sân vườn hay trong nhà thì thiếu cây xanh trong Quán thì cảm giác khá là bức bối. Nhưng để đưa được cây xanh vào quán không đề đơn giản xíu nào. Mình đã phải tính toán nhiều thứ về vị trí; ánh sáng; độ ẩm; loại cây có tính chất gì phù hợp với từng không gian; độ thích nghi của cây; rồi phối các loại cây sao cho hợp lý về đặc điểm cây; ánh sáng; nước tưới sao cho phù hợp với từng loại cây để không dư & thiếu nước, rồi cây sâu bệnh từa lưa hết.

Tuy nhiên càng làm càng thấy thú vị; mỗi loại cây là 1 câu chuyện; mỗi ngày nhìn cây cối thích nghi được; trưa hè ánh nắng dọi xuyên qua kính xuống sàn đá; xuyên lá cây thấy thích thú. Cảm giác khách ngồi làm việc ngay cạnh vườn cây mini; những chậu cây trong nhà khá lạ mắt cũng làm cho khách thấy dễ chịu hơn

Mình thích phong cách nhiệt đới nên lựa khá nhiều cây nhiệt đới cho quán và trồng 1 mảng vườn mini ở sân sau. Mỗi cây là mỗi vẻ đẹp riêng. Hy vọng sẽ sinh trưởng tốt.

Đúng là chưa làm Quán thì nghĩ mọi thứ đơn giản; làm rồi mới thấy ngày càng Mê,.. và cũng khá là áp lực.

Cứ mạnh dạn đi rồi sẽ đến, như những cây xanh khi đã thích nghi thì sẽ sinh trưởng và tạo ra vẻ đẹp riêng. Hy vọng TWOSIX Coffee đứa con tinh thần của mình sẽ vươn cao được như những cành lá vươn mình đón nắng.