Bí đỏ latte là một thức uống giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Một ly bí đỏ sữa vào mùa đông sẽ giúp bạn làm ấm cơ thể nhanh chóng, trong khi đó bí đỏ lạnh vào mùa hè lại giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Hãy thử ngay những cách pha bí đỏ latte vô cùng đơn giản dưới đây nhé.
Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, là một loại quả quen thuộc, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn hàng ngày. Tiêu biểu có thể kể đến các món bí đỏ luộc, bí đỏ xào, canh bí đỏ, chè bí đỏ, bánh bí đỏ… Để biến bí đỏ trở nên hấp dẫn lạ miệng hơn, bạn có thể pha chế thành đồ uống như bí đỏ latte, bí đỏ đá xay, trà sữa bí đỏ…
Không chỉ có vị ngọt thanh tự nhiên dễ ăn, bí đỏ còn là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng Trà Chính Sơn điểm qua những tác động tích cực này:
- Bí đỏ có lượng calo thấp, chất xơ cao, giàu vitamin A và vitamin C, chứa các loại khoáng chất như kali, đồng, mangan, sắt, phù hợp với chế độ ăn bình thường và chế độ ăn cho người muốn giảm béo.
- Bí đỏ cung cấp các vitamin, khoáng chất đặc biệt tốt cho thị lực và hệ miễn dịch.
- Bí đỏ chứa các chất chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh như ung thư.
- Bí đỏ tốt cho người bị bệnh tim mạch, giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch
- Bí đỏ làm đẹp da và có khả năng bảo vệ da khỏi tác động từ tia UV.
Với những ưu điểm như trên thì bí đỏ xứng đáng có mặt trong thực đơn của bạn hàng tuần. Bên cạnh các món ăn quen thuộc, bạn đừng ngại thử những món mới lạ hơn nhé.
Nguyên liệu:
- 2 gói bí đỏ latte (36g bột),
- 100ml sữa tươi không đường,
- 60ml nước nóng,
- 10ml syrup đường (có thể thay thế bằng 1 thìa đường kính hoặc 10ml syrup là phong),
- 1 chút bột quế.
Cách làm:
- Cho 2 gói bí đỏ latte vào máy xay sinh tố. Thêm 100ml sữa tươi đã được đun nóng và 60ml nước nóng vào máy.
- Thêm 10ml syrup đường/syrup lá phong nếu muốn uống ngọt.
- Bật máy xay trong 10 – 15 giây, đổ ra ly. Rắc một chút bột quế lên trên và thưởng thức.
Bí quyết cho một ly bí đỏ latte ngon:
TIP # 1: Thay thế sữa bò bằng sữa hạt
Sữa hạnh nhân, sữa hạt óc chó, sữa đậu nành là những lựa chọn phù hợp khác để pha chế món bí đỏ latte. Các loại sữa thực vật này ít chất béo hơn, phù hợp với chế độ ăn của người ăn chay, người giảm béo.
TIP # 2: Thêm syrup lá phong và bột gia vị
Nguyên liệu thích hợp nhất để đưa vào bí đỏ latte là syrup lá phong ngọt ngào và các loại bột như bột quế, bột gia vị bí ngô. Bột gia vị bí ngô là hỗn hợp bao gồm bột quế, bột nhục đậu khấu, bột đinh hương, bột gừng và một chút tiêu, thường được dùng pha chế các đồ uống theo phong cách phương Tây, giúp cho ly latte thêm hương vị hấp dẫn.
TIP # 3: Tùy chỉnh độ ngọt thích hợp
Không cho đường, cho nhiều đường hay ít đường tùy vào lựa chọn của bạn. Bí đỏ vốn đã có vị ngọt tự nhiên, nếu bạn thích ngọt nhẹ, thích vị ngậy của sữa thì chỉ cần cho một chút đường thôi, hoặc thay thế bằng các chất tạo ngọt khác như mật ong, syrup lá phong.
TIP # 4: Tạo bọt sữa để trang trí
Khi pha xong ly latte, bạn có thể cho khoảng 20ml sữa tươi vào bình lắc, lắc trong 10 giây để tạo bọt. Nhẹ nhàng rót lớp bọt này lên miệng ly để tạo thành một tầng màu trắng đẹp
