Hương vị thơm ngon, mát lạnh cộng thêm hình thức vô cùng đẹp mắt khiến cho giới trẻ, đặc biệt là nhóm khách hàng tuổi teen mê mẫn với loại thức uống này. Do đó đá xay là nhóm đồ uống tất yếu trong nhóm các loại thức uống ngon mà bạn phải bổ sung cho list menu cafe.
Nguyên liệu :
- 3 muỗng cafe bột ca cao nguyên chất
- 30ml sữa đặc (2 muỗng canh)
- 45ml sữa tươi (3 muỗng canh)
- 2 muỗng cafe đường
- 45ml siro chocolate
- 1 chén đá bào hoặc đá viên đập nhỏ
- Kem tươi dạng xịt (whipped cream) để trang trí (nếu có)
Cách làm :
- Bước 1: Cho bột cacao và sữa đặc vào rồi đánh lên cho đều thành hỗn hợp sệt.
- Bước 2: Cho hỗn hợp cacao vừa đánh vào máy xay, thêm siro chocolate, sữa tươi, đường và đá bào vào. Xay đến khi mịn.
- Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly, xịt 1 lớp kem whipped cream và rắc 1 chút bột ca cao hoặc rưới siro chocolate trên mặt để trang trí.
