“ Đừng mở quán vội nếu bạn chưa trả lời được các câu hỏi dưới đây thông thường chúng ta quan tâm đến sản phẩm và lợi nhuận khi mở quán trong thời gian đầu nhiều hơn các vấn đề khác cần quan tâm” . Điều đó khiến cho quá trình mở quán của chúng ta trở lên khó khăn và gặp nhiều vấn đề về sau.
Để giúp bạn hiểu thêm kiến thức cần chuẩn bị trước khi mở quán thì bạn cần trả lời các câu hỏi sau đây.
1.Tại sao bạn mở quán – Tại sao lại chọn kinh doanh mô hình quán này?
Hãy suy nghĩ và trả lời nó vì nó rất quan trọng. “ Mục tiêu / Mong Muốn / Khát vọng … Của bạn thể hiện qua câu hỏi này)
2. Nếu mở quán tôi sẽ vận hành quán như thế nào ?
+ Tự làm từ A-Z ( Như một nhân viên )
+Tự làm như một chuyên gia ( Trưởng bộ phận ) Thuê người vào phụ quán.
+Tự làm và làm như một quản lý ( Thuê các bộ phận vào và phát triển vận hành )
+Tự làm như một chủ đầu tư – đứng ngoài công việc của quán và thuê từ A-Z .
+Là một chủ quán làm đúng vai trò và công việc của mình hàng ngày. Phát triển công việc kinh doanh quán …
3. Bạn đã hiểu hết độ phức tạp khi mở quán chưa?
+Tài chính ( Các khoản chi phí đầu tư, vận hành , lời lãi …)
+Kết hợp làm chung hay làm một mình ( Ưu và nhược điểm )
+Sản phẩm và chất lượng sản phẩm.
+Đối thủ và khách hàng mục tiêu
+Các giải pháp bán hàng
+Các nguồn hàng và nhà cung cấp
+Nhân sự cho quán
+Vị trí kinh doanh – khách hàng mục tiêu
…
4. Kế hoạch cho sự phát triển quán trong vòng 3- 6 tháng đầu và 6 tháng tiếp theo nếu kinh doanh quán thời gian đầu vẫn ổn.
“Điều này cho thấy mọi việc đều ở trong kế hoạch của bạn cả”
5. Nếu tình hình kinh doanh không ổn bạn có từ bỏ quán quán không ?
Kịch bản cuối cùng với quán của bạn . Thông thường mọi người không suy nghĩ nhiều trước khi mở quán là sẽ thất bại. Nhưng khi bạn bắt đầu kinh doanh quán mọi chuyện đều có thể xảy ra. Hãy suy nghĩ về điều này ?
Kevin Nguyễn Fnb
