Mỗi lần sắp khai trương là y như rằng… đau đầu chuyện làm sao để cho khách biết tới quán, tới thử, rồi nhớ mà quay lại. Mình không rành chạy quảng cáo tốn kém đâu, nên chỉ chia sẻ vài cách “làm truyền thông kiểu nhà làm” mà mình đã áp dụng cho quán sữa chua trân châu ở quê. Rẻ mà hiệu quả, bà con biết tới đông!
⸻
1. Treo băng rôn ở mấy chỗ đông người đi
Trước khai trương 3 ngày, mình in vài cái băng rôn nhỏ, treo ở ngã ba, cột điện ven đường lớn gần chợ và trường học.
Ví dụ thông điệp bắt trend:
“Khai trương sữa chua trân châu – đi 2 tính tiền 1!”
Góc dưới ghi tên quán và ngày khai trương rõ ràng.
→ Nhờ vậy mà ai đi qua cũng biết sắp có quán mới, nhất là mấy bà đi chợ với học sinh đi học ngang qua tò mò lắm.
⸻
2. Đăng bài trên Facebook cá nhân và nhờ bạn bè share
Mỗi ngày trong lúc chuẩn bị mở quán, mình đăng vài tấm hình làm ly, set up góc quán… để mọi người thấy quán đang “rục rịch”.
→ Ví dụ: “Còn 3 ngày nữa quán Sữa chua Trân châu Nhà Na khai trương nha bà con. Ghé ủng hộ là có quà xinh!”
Mỗi lần đăng mình đều gắn địa chỉ rõ ràng, để ai lướt qua cũng biết nằm ở đâu.
⸻
3. Mua bài trên page địa phương + seeding group xã
Mình tìm mấy trang Facebook như “Hội học sinh trường XYZ”, “Hội thanh niên xã ABC” rồi liên hệ admin đặt bài đăng.
5 bài = 500k (quá rẻ luôn!) hoặc tuỳ page, tuỳ khu vực mn cân nhắc tham khảo sao cho phù hợp với tài chính mình có là được
Nội dung thì nhờ admin đăng nhẹ nhàng kiểu:
“Nghe đồn ở đầu đường nhà văn hóa sắp có quán sữa chua mới toanh, không biết ngon hông nè…”
Còn ở các group hội đồng hương, group làng, thì tự mình vào chia sẻ nhẹ nhàng, kiểu:
“Mình ở đầu đường XYZ vừa mở quán nho nhỏ, mong bà con ghé thử cho vui. Có ưu đãi đi 2 tính tiền 1 nghen!”
→ Tuyệt đối đừng viết kiểu quảng cáo lộ liễu, bị xa lánh liền. Phải chia sẻ như người thật việc thật thì người ta mới tin.
4. “KOL làng” – tuyển hot girl trong trường
Vì quán mình gần trường cấp 2, cấp 3 nên mình ra cổng dò hỏi:
“Ở trường em ai xinh nhất, hot nhất, nhiều like Facebook nhất?”
Tìm được rồi thì kết bạn – nhắn tin mời các em tới khai trương, ăn uống free và tặng thêm chút “lì xì”.
→ Ví dụ: “Em rủ thêm vài bạn tới quán chị, thưởng thức món mới và check-in giúp chị nghen.”
Phân bổ hợp lý:
• Ngày khai trương có 2 em check-in.
• Các tuần sau, cứ 2-3 ngày lại có 1 bài post mới từ các bạn khác.
→ Mấy em này đăng lên là học sinh trong trường biết liền, hỏi rần rần. Mà lại đúng khách hàng mục tiêu của mình luôn!
⸻
5. Không giảm giá, nhưng có khuyến mãi “một-mà-không-giảm”
Mình quyết không giảm giá thẳng, vì sợ khách quen giá rẻ, khó tăng lại.
→ Dùng chương trình: “Đi 2 tính tiền 1”
Ví dụ: 2 người ăn, tính tiền 1 phần – nghe hấp dẫn, rủ rê nhau tới đông hơn.
→ Kết quả: Ngày khai trương, quán đông kín luôn. Bà con rủ nhau tới thử, trải nghiệm xong là quay lại. Mình đâu tốn quá nhiều chi phí quảng cáo, mà vẫn lan rộng khắp vùng.
Trên đây em góp nhặt từ kinh nghiệm của mình, ace chia sẽ thêm để học hỏi nha. Chúc các bạn mở quán đông vui, khách ghé rồi quay lại hoài nha. 
Dương Võ
