Cứ trong 100gr nho chứa khoảng 4mg vitamin nhóm B, 11mg vitamin C và một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali, photpho, canxi, lưu huỳnh, magie, sắt, natri…
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống sinh tố nho sẽ giúp trẻ hóa cơ thể, ngăn ngừa lão hóa da. Hơn nữa, chúng ta thường hay tiếp xúc môi trường ô nhiễm bên ngoài thì hợp chất flavon của quả nho có tác dụng kháng oxy hóa tốt hơn vitamin C và vitamin E.
Trong lớp vỏ mỏng của quả nho người ta thấy chất resveratrol có cấu trúc hóa học giúp giảm cholesterol, bảo vệ thành mạch máu trong cơ thể.
Nguyên liệu làm sinh tố nho:
- Nho đen: 400gr
- Đường cát: 30gr
- Sữa chua không đường: 20ml
- Sữa đặc: 30ml
- Đá viên
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, muỗng, ly đựng…
Cách làm sinh tố nho:
Sơ chế nguyên liệu
Chia sẻ bạn cách làm sinh tố nho lên màu hồng tím đẹp mắt bằng cách bạn áo 400gr nho đen đã rửa sạch, bỏ cuống bằng 10gr đường cát. Dùng muỗng nghiền quả nho để đường có thể thấm vào thịt nho bên trong.
Với bí quyết này bạn có thể tạo màu hấp dẫn cho nước ép nho, sinh tố nho đồng thời giữ được hương vị của trái cây.
Cách xay sinh tố nho
Tiếp đến, bạn cho nho vào máy xay, thêm 20gr đường cát, 30gr sữa chua không đường, 30ml sữa đặc và xay nhuyễn hỗn hợp. Với cách làm sinh tố nho sữa chua sẽ kích thích hương vị chua nhẹ của quả nho, tạo được độ sệt cho sinh tố nho sánh mịn hơn.
Cuối cùng, rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
