Mặc dù đã phổ biến trên thế giới từ lâu, mô hình bánh mì tươi cấp đông chỉ thực sự bùng nổ tại Việt Nam khi đại dịch Covid -19 xuất hiện. Trong giai đoạn giãn cách xã hội, mặt hàng này trở thành “cơn sốt” trên thị trường, được săn đón ráo riết trên các kênh bán hàng trực tuyến do nhu cầu tiêu dùng tăng đột biến.
Tận dụng thời cơ này, HANN – với thương hiệu THE DOUGH, một trong những “start-up trẻ” tiên phong trong lĩnh vực kinh doanh bánh mì đông lạnh tại Việt Nam – đã ghi dấu ấn mạnh mẽ với doanh số bán hàng “khổng lồ” lên tới hơn 20 tấn bánh với hàng triệu chiếc bánh mì. Thành công này đã giúp HANN khẳng định vị thế, đưa tên tuổi lọt vào top những thương hiệu bánh mì được yêu thích nhất Việt Nam.
Sản phẩm của HANN chinh phục khách hàng bởi sự tiện lợi và đạt các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế: IFS, BRC, HACCP…bánh mì tươi ngon và hương vị đặc trưng Châu Âu. Nhờ vậy, khách hàng chỉ cần mua sản phẩm về bảo quản trong tủ đông, sử dụng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng để nướng bánh chỉ trong vòng 15 phút mà không cần tốn thời gian chuẩn bị cầu kỳ.
Tò mò về các sản phẩm độc đáo của thương hiệu này, chúng tôi có dịp trò chuyện với Founder của HANN về cơ duyên đưa bánh mì tươi cấp đông về Việt Nam.
Hành trình của HANN bắt đầu từ năm 2018, khi mô hình bánh mì đông lạnh vẫn chưa xuất hiện tại Việt Nam. Khi đó, Founder của HANN có quen biết với một người bạn là chủ nhà máy sản xuất cấp đông bánh mì tươi uy tín tại Hàn Quốc – Seoul Food. Nhờ vậy, cô có cơ hội biết đến và tìm hiểu về mô hình này. Nhận thấy tiềm năng phát triển của mô hình bánh mì cấp đông, Founder HANN đã quyết định tiên phong mang mô hình này về Việt Nam và cũng trở thành nhà phân phối độc quyền của Seoul Food tại Việt Nam.
Nhưng thời điểm đại dịch Covid 19 mới thực sự là “cú hích” giúp tên tuổi HANN trở nên phổ biến hơn. Nhờ nhu cầu sử dụng các thực phẩm tiện lợi như bánh mì cấp đông gia tăng đột biến, doanh số bán hàng của HANN cũng chạm mốc kỷ lục, mang lại lợi nhuận “khủng” cho thương hiệu.
Thành công này thu hút sự chú ý của nhiều đối tác lớn trên thế giới, trong đó có nhà máy sản xuất bánh mì đông lạnh lớn nhất Tây Ban Nha. HANN đã nhận lời mời hợp tác và vinh dự trở thành nhà phân phối độc quyền sản phẩm của họ tại Việt Nam.
Trong đợt về thăm thị trường Việt Nam , giám đốc Kinh doanh Toàn Cầu của Tây Ban Nha đã có dịp đi tham quan 1 cơ sở sản xuất bánh mì truyền thống tại Hà Nội, và có chia sẽ rằng “Đây là mô hình sản xuất bánh mì của Tây Ban Nha từ nhiều năm trước. Hiện tại ở châu u, chúng tôi đã đầu tư nhà máy lớn để chuẩn hóa quy trình và đi phân phối cho đơn vị nhỏ lẻ”.
Nhận định tiềm năng của sản phẩm này , HANN càng quyết tâm phát triển mô hình bánh mì đông lạnh với mục tiêu mang đến cho khách hàng Việt các sản phẩm chất lượng Châu u đa dạng hơn.
Đến thời điểm hiện tại, HANN hiện đang là nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền của 2 đối tác uy tín hàng đầu tại Hàn Quốc và Tây Ban Nha, với hơn 30 loại sản phẩm bánh mì khác nhau, đáp ứng đang dạng mọi nhu cầu và sở thích của khách hàng. Ngoài ra , HANN cũng chú trọng mạng lưới phân phối đến với khách hàng cá nhân và khách hàng doanh nghiệp.
F&B VietNam
