Ô long là loại trà bán lên men với hương vị rất đặc biệt mà chỉ khi thử bạn mới cảm nhận được. Ô long cũng thường được sử dụng trong các công thức pha chế trà sữa, trà trái cây.
Nguyên liệu:
- 150ml ô long hồng trà Chính Sơn
- 20g bột kem sữa
- 20g đường kính
- 200g đá viên
- Topping tùy chọn: trân châu, thạch, pudding…
Cách làm:
- Ủ 5g trà ô long với 150ml nước nóng khoảng 95 độ C trong 12 phút, sau đó lọc bã trà lấy nước cốt.
- Hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột kem sữa và đường kính.
- Đổ hỗn hợp trên với 200g đá vào bình lắc và lắc đều 10 lần.
- Cho ra ly và thêm trân châu, thạch hoặc pudding…
