Menu

in CÔNG THỨC

HOT CHOCOLATE

2.2k Views

CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU

Ly sứ capuchino 250ml in hình: 65.000₫/cái
Đường cát trắng: 16.000đ/kg
Bột cacao IMO: 65.000₫/kg
Sữa tươi không đường Vinamilk 1L: 35.000₫
Kem tươi dạng xịt hiệu Paysan Breton chai 250ml: 139.000₫
Dark Couverture Chocolate 2,5kg: 1.571.000đ

ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ COST MÓN

15g Đường cát trắng: 240đ
25g Bột cacao: 3.250đ
20ml Kem tươi dạng xịt hiệu Paysan Breton: 11.120đ
20g Dark Couverture Chocolate: 12.568đ
200ml Sữa tươi: 7.000đ

GIÁ ĐỀ XUẤT: 62.000đ

THỰC HIỆN

Bước 1: Cho đường cát và bột cacao trộn đều vào nhau trước khi nấu. Việc trộn đều giúp hạn chế tình trạng vón cục của cacao khi cho vào nước.
Bước 2: Đun nhẹ sữa tươi trên bếp, chú ý để lửa nhỏ khuấy đều tay.
Bước 3: Đun đến khi sữa ấm, cho hỗn hợp đường và bột cacao đã trộn vào sữa, khuấy nhẹ liên tục và đều tay để hỗn hợp tan hoàn toàn.
Bước 4: Tắt bếp và cho tiếp tục 20g chocolate vào hỗn hợp, khuấy liên tục cho đến khi chocolate tan hoàn toàn.
Bước 5: Cho hỗn hợp chocolate ra ly, xịt kem tươi lên trên bề mặt tạo chóp. Cuối cùng cho thêm 1 thanh quế lên trên lớp kem.

Chia sẻ: ADOR
Cảm ơn video từ @greenteasoylattee

Bạn thích quán này chứ?

508 Points

Upvote Downvote

Nhận thông báo qua email

0 Comments

Phản hồi nội tuyến

Xem tất cả bình luận

Next post

STRAWBERRY MILK

CAFE KEM TRỨNG

Back to Top

Close