Menu

in CÔNG THỨC

LEMON JELLY SODA

2.1k Views

CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU

Lá Gelatin (10 lá): 30.000đ
Kẹo dẻo chip chip Hải Hà (gói 100g): 9.500đ
Chanh tươi 1kg (15 quả): 55.000đ
Trà hoa Hibicus 100g: 80.000đ
Ly thủy tinh Quay HomeCafe 360ml: 115.000đ
Nước Sprite hương chanh 390ml: 7.500đ

ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ COST MÓN

Nước ép của 2 quả chanh (50ml): 7.300đ
1 lá Gelatin: 3.000đ
2g trà hoa Hibicus: 1.600đ
120ml nước Sprite: 2.300đ
5g kẹo dẻo chip chip: 475đ

GIÁ ĐỀ XUẤT: 49.000đ

THỰC HIỆN

Bước 1: Làm thạch Jelly chanh

Ngâm lá Gelatin trong nước lạnh cho mềm.
Cho kẹo dẻo chip chip vào một tô thuỷ tinh lớn, thêm 50ml nước sôi và ngâm trong 15 phút.
Cho Gelatin đã ngâm vào hỗn hợp kẹo dẻo + nước sôi, thêm 20ml nước cốt chanh vào, khuấy đều.
Để yên cho thạch Jelly chanh đông.
Sau khi thạch đã đông cứng, cắt thạch thành hạt lượu.

Bước 2: Làm trà hoa

Cho 2g trà hoa Hibicus vào 50ml nước sôi, ngâm trà trong 15 phút, sau đó lọc lấy nước trà. Nước trà có màu đỏ sẽ là lớp tầng trên cùng, tạo màu nhấn cho món đồ uống.

Bước 3:

Cho đá vào đầy ly thuỷ tinh đã chuẩn bị. Cho vào ly đá một lát cam sấy và nhánh lá hương thảo, cố định sao cho lát cam sấy nằm giữa lớp đá và thành ly.
Rót 30ml nước cốt chanh còn lại vào ly.
Thêm nước Sprite đến 2/3 ly. Lúc này, món đồ uống đơn điệu khi chỉ có màu vàng nhạt nhờ sự pha trộn giữa cốt chanh và Sprite.
Rót nhẹ nhàng 50ml trà hoa Hibicus vào ly, xuất hiện màu đỏ nhạt ở tầng trên cùng của món đồ uống. Đây chính là màu sắc “chìa khoá” tạo nên một ly Lemon Jelly Soda bắt mắt.

Bước 4: Đặt thạch jelly chanh lên trên cùng ly đồ uống.

Có thể lên món Lemon Jelly Soda không kèm thạch jelly chanh mà vẫn giữ nguyên mùi vị đồ uống.

Chia sẻ: ADOR
Cảm ơn video từ @j_jjining

LEMON JELLY SODA

Bạn thích quán này chứ?

507 Points

Upvote Downvote

Nhận thông báo qua email

0 Comments

Phản hồi nội tuyến

Xem tất cả bình luận

Next post

Rừng Đom Đóm

Chidori – Coffee in bed

Back to Top

Close