in

SODA MARMALADE

Những ngày này thời tiết trở nên lạnh hơn, làm mứt cam và pha chế đồ uống như trà hoặc pha rượu, soda sẽ rất tuyệt

CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU

  • Ly B13013 thủy tinh ocean: 50.000đ
  • Soda Schweppes lon 330ml: 6.000đ
  • Cam vàng Navel Úc: 85.000đ/kg
  • Đường mía Biên Hòa: 21.000đ/kg

ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ COST MÓN

  • 200g cam vàng Navel: 17.000đ
  • 200g đường mía: 3.150đ
  • 130ml Soda Schweppes: 2.363đ

GIÁ ĐỀ XUẤT: 35.000đ

THỰC HIỆN

Bước 1: Làm mứt cam

  • Cam để nguyên vỏ, rửa thật sạch. Dùng 1 trái để cắt khoanh, phần còn lại cắt hạt lựu.
  • Cho 50g đường trộn đều với cam, để hỗn hợp nghỉ trong vòng 30 phút cho cam ngấm đường.
  • Cam đã ngấm đường, tiếp tục cho phần đường còn lại vào hỗn hợp, thêm khoảng 100ml nước và nấu dưới lửa nhỏ.
  • Khuấy hỗn hợp đều tay đến khi hỗn hợp đạt độ sánh của mứt. Lưu ý, khuấy liên tục để tránh làm khét mứt cam.

Bước 2:

  • Cho khoảng 50ml mứt cam vào ly thuỷ tinh đã chuẩn bị.
  • Cho đá vào đến 1/2 ly, thêm tiếp vào ly 1 – 2 lát cam tươi như một chi tiết decor. Cho hết phần đá còn lại vào đầy ly.
  • Rót nhẹ nhàng soda vào ly.
  • Thêm 1 nhành lá Thyme lên trên cùng, có thể thêm 1 trái Cherry ngâm để thay thế.

Chia sẻ: ADOR
Cảm ơn video từ @cafe_eun

Bạn thích quán này chứ?

504 Points
Upvote Downvote
Nhận thông báo qua email
Nhận thông báo cho
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

DearMoon dining

Gardénia Coffee n Bakery